Niffel

Der Konflikt in mir ist spürbar. Bio, dazu gibt es ein klares Ja. Wenn ich sehe wie stur, reglementiert, diktatorisch, fanatisch und oft mit wenig Herzblut es ausgeübt wird, geht bei mir der Laden runter. Freiheit ist auch hier nicht gewährt. Wenn ein Betrieb nicht Knospe anerkannt ist, wird es sehr schwierig, die Produkte zu verkaufen. [...]

Heute gings nach Mostindien. Damit ich die feinen Topaz-Äpfel bereits anbieten kann, habe ich diesen Ausflug gemacht. Selbstverständlich besuchte ich noch Kollegen, ist schliesslich nicht gerade um die Ecke. Es beeindruckt mich immer wieder, wie es im Thurgau einige Hochstammbäume gibt. Die Landschaft erscheint mir weicher, der Bodensee liegt ruhig da.

Was an einem Tag möglich ist. Gehört zur Fülle so viel Wasser, mein lieber Gott? Das war doch wohl etwas viel davon (100l / m2). Die Keller auf dem Niffel dienten wieder einmal als Auffangbecken. Glücklicherweise war ich zuhause und sah schon bald, dass es schlimm wird. Deswegen stappelte ich möglichst vieles möglichst rasch an [...]